มารยาทในร้านอาหารอิตาลี เรื่องไหนที่นักท่องเที่ยวชอบทำผิด?
เที่ยวอิตาลีกินอาหารอย่างไรให้เข้ากับวัฒนธรรม? รวมมารยาทร้านอาหารอิตาลี ตั้งแต่การกินพาสต้า Parmesan, Cappuccino, Coperto ไปจนถึงการให้ทิป
เที่ยวอิตาลีทั้งที เรื่องกินถือเป็นไฮไลต์สำคัญไม่แพ้โคลอสเซียมหรือหอเอนปิซาเลยค่ะ แต่พอเข้าร้านอาหารจริง ๆ หลายอย่างอาจไม่เหมือนที่เราคุ้นเคย ตั้งแต่การสั่งกาแฟ ไปจนถึงชีสบนพาสต้า
.
มาดูกันว่า มารยาทร้านอาหารอิตาลี แบบไหนที่รู้ไว้แล้วจะช่วยให้กินสนุกและเข้าใจวัฒนธรรมท้องถิ่นมากขึ้น
🍝 1. อย่าตัดเส้นสปาเกตตีจนสั้น
เวลาเจอเส้นยาวอย่าง Spaghetti คนอิตาลีโดยทั่วไปจะใช้ส้อมม้วนเส้นให้พอดีคำ มากกว่าการใช้มีดตัดเส้นให้สั้น ไม่ต้องม้วนสวยระดับมืออาชีพค่ะ แค่ค่อย ๆ หมุนส้อมให้เส้นรวมกันก็พอ 😆
🥄 2. สปาเกตตีไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนช่วย
ภาพที่เราคุ้นว่าใช้ส้อมหมุนบนช้อน ไม่ใช่วิธีที่ผู้ใหญ่ชาวอิตาลีนิยมกันมากนัก โดยทั่วไปจะใช้ ส้อมเพียงอย่างเดียว แล้วม้วนเส้นกับจาน หากทำไม่ถนัดก็ไม่ต้องเครียด เพราะสุดท้ายมารยาทสำคัญกว่าคือกินให้เรียบร้อยค่ะ
🧀 3. อย่ารีบขอ Parmesan ใส่อาหารทะเล
พาสต้าอิตาลีหลายเมนูใส่ Parmesan หรือชีสขูดแล้วอร่อยมาก แต่ถ้าเป็นเมนู ปลา หอย หรือ Seafood Pasta ร้านอิตาเลียนแบบดั้งเดิมหลายแห่งจะไม่นิยมเติมชีส เพราะอาจกลบรสอาหารทะเล ถ้าเชฟไม่ได้เสิร์ฟชีสมาด้วย ลองชิมตามสูตรก่อน แล้วค่อยสอบถามพนักงานจะดีกว่าค่ะ
☕ 4. Cappuccino หลังมื้อเย็น...ไม่ผิด แต่ไม่ค่อยอิตาเลียน
คนอิตาลีนิยมดื่ม Cappuccino ในช่วงเช้า โดยเฉพาะคู่กับอาหารเช้า หลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ถ้าอยากจบมื้อแบบคนท้องถิ่น มักเลือก Espresso มากกว่า แน่นอนว่านักท่องเที่ยวยังสั่ง Cappuccino ได้ค่ะ ไม่มีใครห้าม เพียงแต่อาจดูต่างจากวัฒนธรรมการกินของคนท้องถิ่นเล็กน้อย ☕
🍕 5. พิซซ่าหนึ่งถาด ไม่จำเป็นต้องแชร์ทั้งโต๊ะ
ในร้านพิซซ่าแบบอิตาเลียนดั้งเดิม การสั่ง พิซซ่าคนละถาด เป็นเรื่องปกติ เพราะตัวแป้งมักบางและขนาดออกแบบมาสำหรับหนึ่งคน ดังนั้นอย่าเพิ่งตกใจถ้าเห็นโต๊ะข้าง ๆ ทุกคนมีพิซซ่าคนละถาดค่ะ 🍕
💶 6. เห็นคำว่า “Coperto” ในบิล ไม่ต้องตกใจ
ร้านอาหารบางแห่งในอิตาลีอาจมีค่า Coperto ซึ่งเป็นค่าที่นั่งหรือค่าบริการบนโต๊ะในจำนวนที่ร้านกำหนดต่อคน จึงควรดูเมนูหรือรายการราคาก่อนสั่ง เพราะค่าใช้จ่ายนี้อาจถูกคิดเพิ่มจากราคาอาหาร และ ไม่ใช่ทิป ค่ะ
💰 7. ทิปไม่ได้บังคับเหมือนบางประเทศ
อิตาลีไม่ได้มีวัฒนธรรมกำหนดว่าต้องให้ทิปเป็นเปอร์เซ็นต์สูงแบบบางประเทศ หากบริการดี สามารถ ปัดเศษหรือให้เพิ่มเล็กน้อย เพื่อแสดงความขอบคุณได้ แต่ควรเช็กบิลก่อนว่ามีค่าบริการรวมอยู่แล้วหรือไม่
🍽️ 8. มื้ออาหารของคนอิตาลีไม่ต้องรีบ
สิ่งหนึ่งที่นักท่องเที่ยวอาจรู้สึกต่างคือ ร้านอาหารอิตาลีหลายแห่งให้ความสำคัญกับการ นั่งกินและพูดคุยแบบสบาย ๆ โดยเฉพาะมื้อเย็น ไม่จำเป็นต้องรีบกินแล้วรีบออกจากร้าน หากต้องการบิลสามารถเรียกพนักงานและพูดว่า “Il conto, per favore.” หมายถึง “ขอบิลด้วยครับ/ค่ะ” บางร้านจะไม่ได้รีบนำบิลมาให้ทันที เพราะการยื่นบิลโดยที่ลูกค้ายังไม่ได้ขอ อาจทำให้รู้สึกเหมือนกำลังเร่งให้ลุกจากโต๊ะค่ะ
.
จริง ๆ แล้วคนอิตาลีไม่ได้คาดหวังให้นักท่องเที่ยวทำทุกอย่างเป๊ะ แต่การรู้ธรรมเนียมเล็ก ๆ เหล่านี้ จะทำให้เราเข้าใจว่า อาหารอิตาลีไม่ได้มีแค่รสชาติ แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตและวัฒนธรรมด้วยค่ะ 🇮🇹❤️ ไปอิตาลีครั้งหน้า อย่าแค่กินให้อิ่ม ลองกินแบบเข้าใจวัฒนธรรม แล้วมื้อธรรมดาอาจกลายเป็นอีกหนึ่งความทรงจำของทริปได้เลยค่ะ 🍝✨
.
LINE: @nexttripholiday | Facebook: Next Trip Holiday
☎️ 02-136-9144 | 091-091-6364 | 091-091-6463
หรือ ดูโปรแกรมทัวร์อิตาลีเพิ่มเติม >> คลิ๊ก
รีวิวจากลูกค้า
เสียงจากลูกค้าที่ไว้วางใจเดินทางกับเรา